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痛风患者不宜喝酸奶

  对一般人来说,酸牛奶比普通牛奶更易消化,钙、磷吸收率更高且酸牛奶含的乳酸菌可产生人体必需的B族维生素。但是痛风患者不适合喝酸奶,主要因为:

  1。大部分品类的酸奶都是调味酸乳或发酵乳,有一定甜度,这样才能保证口味。换句话说,绝大部分的酸奶都要加糖。而糖摄入过多,会影响身体代谢,容易引起痛风发作。

  2。酸奶中的乳酸不利于尿酸排到体外,同时乳酸菌中含有较高嘌呤,可能会加重痛风病情。

  虽然痛风患者不能喝酸奶,但是可以喝牛奶。牛奶无嘌呤,属于高蛋白食物。高蛋白食物绝大多数是高嘌呤食物,不适合痛风患者,但蛋白质缺乏容易导致痛风患者营养不良。牛奶无嘌呤、高蛋白的特点恰恰解决了这一矛盾。研究发现,牛奶的摄入量与血尿酸水平呈负相关,这主要是由于牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白,可以增加尿酸代谢,降低血尿酸。另外,脱脂牛奶与全脂牛奶的脂肪含量相差不大,一般都可以饮用。

来源:中国健康时报网
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