小蛮妖防弹咖啡减脂燃脂选用科学减脂生酮燃脂法，生酮营养的概念最早应用于临床医学，用于治疗癫痫患者和其他一些疾病。

随着越来越多的人受到肥胖的影响，生酮饮食逐渐演变并应用于减肥，效果显著。不仅如此，对于一些专业的健身专业人士来说，为了在赛前短时间内将自己的体脂率降低到一定值，他们往往会选择生酮饮食来快速刷脂，以达到最佳的体脂率。

接下来我们将从以下几个方面让您了解生酮饮食以减少脂肪。

什么是生酮饮食

为什么生酮饮食能促进减脂

生酮饮食是否可以长期进行

生酮饮食推荐食物

开启生酮饮食第一周的饮食结构

生酮饮食问题建议

诚恳建议

一.什么是生酮饮食

酮原饮食（KD）是一种脂肪含量高、碳水化合物比例低、蛋白质和其他营养素适宜的饮食。

生酮营养会使人体误以为处于饥饿状态，胰岛素水平降低，糖原消耗。此时肝脏开始将脂肪转化为酮类，大脑开始适应酮类，身体的主要燃料由葡萄糖变为脂肪。

在纯生酮饮食中，80%～90%的热量来自脂肪，其余来自碳水化合物和蛋白质。当然，这是一种极端情况。如果我们用它们来减肥，当我们达到轻酮的状态时，就可以达到减脂的效果。

二.为什么生酮低碳饮食更有利于减脂？

如果我们燃烧脂肪而不是碳水化合物，身体就会产生酮体。基本上，生酮并不是一件坏事，自从我们在这里走动以来，我们的身体就能够做到这一点。

事实上，温和的生酮饮食对你的健康有好处。生酮饮食后，精神状况会更好，注意力和记忆力也会得到改善。当我们早上醒来时，我们实际上处于一种温和的生酮状态，因为我们的肝脏使用身体脂肪作为燃料。

有三个原因，为什么生酮减肥饮食更有益。

1.减少食欲

2.减少脂肪生产

3.增加脂肪代谢

心脏和大脑使用酮类作为燃料比使用血糖作为燃料更有效，这将使效率提高25%。正常健康的脑细胞依靠酮类生长。

三.生酮饮食能否长期进行？

首先，与今天的高碳水化合物饮食相比，生酮营养更有利于健康。但我个人认为，生酮性必须结合自己的实践，经过长时间的测定。一方面，我可以观察到自己身体的反馈，另一方面，我可以看到自己接受这种饮食方式。

美国著名巨星金卡戴珊是生酮营养的忠实爱好者。通过生酮饮食和定期禁食，她一下就瘦了30公斤。

我们想说的是，健康的减肥方法不仅是生酮饮食，而且要找到适合你的。但就减脂效率而言，我们认为生酮饮食比碳循环饮食和低碳饮食具有更高的脂肪燃烧效率，尤其是在肥胖人群中。

四.生酮饮食推荐食物

健康油脂类：特级初榨橄榄油、芝麻油、椰子油、牧场黄油（非人造）、亚麻籽油。

肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾、蟹、贝壳类。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。

蔬菜（低碳水）：菠菜、生菜、油菜、茼蒿、青菜、芹菜、白菜、空心菜、西蓝花、秋葵、豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、茄子、辣椒、甜椒、芦笋、竹笋、西红柿、黄瓜、白萝卜、韭菜、冬瓜、葱、南瓜、西葫芦、丝瓜。

无糖饮品：白开水、苏打水、柠檬水、黑咖啡、无糖茶。

低糖水果：柠檬、柚子（200g/d）、牛油果。

调味品：盐、酱油、姜蒜、胡椒、八角、大料、桂皮、姜黄、迷迭香。

可适量食用的食物

乳制品：无糖酸奶(1杯/d)、牛奶(1盒/d)、奶酪(3-5片/d)。

低碳水的坚果：核桃仁(20~50g/d)、杏仁(20~50g/d)、碧根果(20~50g/d)、南瓜子(20~50g/d)（这里所提到的坚果都是没有经过任何甜味加工处理的，都是原味）。

豆制品：毛豆(100g/d)、豆干(100g/d)、北豆腐(150g/d)、南豆腐(200g/d)。

水果：（推荐柠檬、柚子（200g/d）、牛油果、黄瓜、番茄）

备注:同类食物不能叠加，例如喝了1杯无糖酸奶，今天乳制品就到此为止了，不能再额外喝牛奶或者吃奶酪。控制分量并不意味着要纠结精确的分量，大致即可。

所有大米制品:米饭、米粉、米糕、米饼。

所有面粉制品：面条、面包、面饼、烧饼、煎饼、意大利面、馒头、披萨、蛋糕、饼干、曲奇、蛋挞、派等。淀粉类的蔬菜：玉米、芋头、土豆、连藕、牛蒡、山药、板栗、豌豆、红薯。

含酒精的飲品：啤酒、红酒、白酒、黄酒。

甜饮料：可乐、果汁、巧克力饮料、运动饮料、含糖凉茶饮料。

其他加工食品：爆米花、方便面、油条、叉烧、炸鸡、皮蛋、烤鱼、葉肉串、肉丸、肉干、腊肉、腊肠、香肠、火腿、鸭脖、成鱼、罐头鱼、薯片、雪糕、糖果、巧克力等一系列精制碳水化合物。

调料：沙拉酱、花生酱、XO酱、炸酱、番茄酱、糖醋、咖喱、耗油等浓稠酱料。

备注：部分加工食品虽然不影响生酮，但考虑到健康的问题，因此也纳入到不推荐的分类中。

能吃多少碳水:

尽可能少吃！生酮的启动阶段，推荐每日潭水不得超过25克，后续可渐渐提高到100g以内。

动物身上的所有部位，碳水都接近0，也就是肉类、内脏、蛋类都几乎没有碳水；每天500g新鮮蔬菜，大约能摄入15-50g碳水,每天200g水果，大约能摄入15g-50碳水。

一个鸡蛋含蛋白质7g，250g瘦肉或鱼肉类约含蛋白质40~50g，一杯150g无糖酸奶约含蛋白质4.5g，500g蔬菜约含蛋白质4-8g，50g坚果约含蛋白质7.5-12.5g，

上述食物总共有蛋白质63-82g。所以一般情况下，你大概就是吃到上面这个食物分量就差不多了，生酮饮食并不需要太精确的计算。

该吃多少脂肪:

其实与脂肪相比，更重要的是控制碳水化合物的量，脂肪的摄入量不必太过于关心，只要保证摄入碳水化合物的量在合理范围内，即使摄入健康脂肪的量稍微略高也不会有多少影响。

而且如果你真的按照生酮饮食进行了2周左右，其实你会发现按照生酮饮食的食谱结构不会让我们过多摄入太多能量，因为摄入脂肪到身体最佳状态时，大脑就会主动告诉你该放下手中的食物离开餐桌了。

生酮饮食的其中一个好处就在于你不需要太过于在意一天中摄入的热量到底是多少，因为当我们吃饱之后大脑会主动发出信号，让我们感觉吃饱了。

五.开启生酮饮食第一周的饮食结构

第1-2天(纯蛋白日，为的是快速启动脂肪燃烧):

早餐:1-2个水煮蛋或椰子油煎蛋＋小蛮妖防弹咖啡1杯。

午餐:150-200g高蛋白食物(鱼类、海鲜、肉类、蛋类)。

晚餐:100-150g高蛋白食物＋小蛮妖防弹咖啡1杯。

第3-5天(增加蔬菜):

早餐:1-2个水煮蛋或椰子油煎蛋或椰子油菠菜煎蛋饼＋小蛮妖防弹咖啡1杯。

午餐:150-200g高蛋白食物，250g蔬菜。

晚餐:250g蔬菜＋小蛮妖防弹咖啡1杯。

中途加餐:20-50g坚果（血糖低的人群吃）。

第6-14天

早餐:1-2个鸡蛋＋小蛮妖防弹咖啡1杯。

午餐:100-150g高蛋白食物，250g蔬菜

晚餐:250g蔬菜＋小蛮妖防弹咖啡1杯。

第一个阶段结束后，停五天生酮，采用低碳饮食方案。五天结束后，看自己减重的需求再开始第二个阶段，如果想要继续多减那就和第一个方案一样饮食，如果想要维持或者少减那就改为一杯咖啡和低碳饮食。

备注：低碳水化合物的量在前四个星期控制在50g以内，四个星期之后可以逐渐将碳水化合物的量增加至60g，最高尽量不要高于100g，否则影响生酮参与供能的效果。

遵照上述食谱操作，预计一个阶段大约能减3-7斤。（体脂越高减重越大）

六.生酮饮食问题建议

1.如果在一天内摄入过多的碳水化合物怎么办？

建议：如果今天去一个生日派对，又吃蛋糕又喝酒，碳水爆炸了。该怎么办？当大量的碳进入血液后，酮的产生就停止了。碳水爆炸越多，酮的再生时间就越长。最坏的情况是，糖需要一天才能用完。但是一顿美餐并不会毁掉你所有的努力。可以慢跑两个小时，以加速糖的消耗，尽快恢复生酮状态。

2.我可以在生酮低碳饮食期间喝酒吗？

建议：饮酒肯定会影响生酮，因为酒精主要由肝脏代谢，与脂肪相比，最好是代谢成酒精，因此在酒精完全代谢之前，脂肪代谢就完全停止了。你喝得越多，花的时间就越长。你所要做的就是等到酒精被消耗掉，然后回到生酮状态。

3.生酮低碳饮食会导致头痛，便秘，口干？

建议：胰岛素可能导致体内盐潴留。低碳饮食可降低胰岛素浓度和盐潴留。这会减少体内电解质的总量，导致脱水。电解质流失和脱水是上述症状的主要原因。首先你必须喝水，然后补充电解质，特别是钾，钠，钙和镁。补钾：薰衣草汤、骨汤、茶、香菇、巴旦木、绿叶蔬菜；补钠：淡盐水；补钙镁。

4.生酮低碳饮食能让人饿吗？

建议：在最初阶段我会这样做，但在第一个适应阶段之后我不会这样做。在酮生产之初，机体仍以糖为燃料，但当时碳和水的食物来源不足，机体对糖的转化效率大大降低。有强烈饥饿感的人往往是因为肝脏转化糖的效率低。此时，他们只需等到适应期结束，身体就会改变以前以糖为主要燃料以酮为主要燃料的状态，饥饿感就会大大降低。

5.适应需要多长时间？执行多久?

建议：调整时间因人而异。一般短的是一个阶段，长的是四至五个阶段。生酮一般建议执行3-6个月，可以达到理想的减肥效果,如果你是生酮饮食爱好者，长期低碳也是可以。

6.如何测量酮体？

A：你可以在万能宝藏中寻找“酮体试纸”。每天早上取第一个尿瓶，然后蘸试纸头1-2秒。等待30秒后，试卷会变色。颜色越紫，酮体的浓度就越高。当测试达到两个“+”时，意味着你开始进入“光酮供能模式”，意味着你开始进入“快速脂肪燃烧通道”。

7.过量的酮体会导致酸中毒吗？

建议：如果你没有I型糖尿病或晚期II型糖尿病，是很难达到酮症酸中毒的酮体水平。常见情况下酮体浓度（单位：mmol/L）达到10-25，才可以称作酮症酸中毒，而生酮饮食的酮体多不超过1。因而距离对人体有害的浓度还有很大一段安全距离。

8.在生酮低碳饮食中你需要膳食补充剂吗？

建议：推荐！低碳饮食的主要缺点是产生大量的酸性酮。虽然可以控制在安全区域，但酮类会消耗大量的钙和镁离子，这很容易导致骨骼问题。另外，脂肪快速燃烧需要大量的B族辅酶，可以添加一些复合维生素和矿物质，特别是B族和矿物质钙和镁。

9.会不会增加肝脏和肾脏的负担？

建议：如果肝肾功能正常，正常生酮后进食不会增加肝肾负担。如果你有肝肾问题，生酮饮食可能会增加你的肝肾负担。但出于安全考虑，请确保您的肝肾功能正常。在实践中，我们也遇到过尿蛋白和肌酐高的人。生酮饮食减肥后，肾功能恢复正常。

七.诚恳建议

1.肥胖越严重，生酮低碳饮食减肥越有效。如果你只是有点胖，不能忍受生酮，你可以通过运动来减肥。

2.生酮饮食时，应严格控制碳水化合物的摄入量。控制摄入量越小，酮体的能量供应越大，脂肪燃烧越快，减脂效果越明显。

3.如果有一天由于特殊原因摄入过多的碳水，生酮参与的功能基本停止。如果你想继续生酮模式，你必须重新开始。为了有效启动生酮模式，在高碳水饮食的第二天，你可以禁食一整天，所以除了水什么也不吃。

4.请注意健康，不建议极端做法。减少脂肪，包括生酮低碳饮食，都需要时间。不要急于成功，小蜜祝您早日减肥成功！